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煮面(mian)條的技巧及選購要(yao)求(qiu)(qiu)都有(you)哪些(xie)要(yao)求(qiu)(qiu)：

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下：

a、不能沸水下鍋的確大多(duo)數人的做法都(dou)是沸水下鍋，但(dan)是其(qi)實并(bing)不對，這樣(yang)煮出來的面條好難(nan)吃，面條軟塌(ta)塌(ta)的一點都(dou)不夠筋道。正確做法應該是升高水溫(wen)，等看到鍋底陸續(xu)開始冒小氣泡(pao)的時候，這個時候就可以(yi)把(ba)面條放(fang)進去了。這個時候是快要(yao)沸騰但(dan)是還未沸騰的狀態，溫(wen)度大概是7、80度左右，這個(ge)水溫剛(gang)剛(gang)好。

b、煮好(hao)后(hou)過涼水(shui)很多人說煮好(hao)的面條撈(lao)出(chu)來(lai)放一(yi)會就會成坨(tuo)，其(qi)實我們只(zhi)要在面條煮好(hao)之后(hou)，將其(qi)撈(lao)出(chu)來(lai)，放到一(yi)碗涼開水(shui)中過一(yi)下，就可以(yi)避(bi)免成坨(tuo)現象的發生。但是注(zhu)意一(yi)定(ding)是要用涼開水(shui)，不能用生水(shui)。

選購技巧

a、選擇添加(jia)劑少的(de)(de)面條：有些包裝(zhuang)好(hao)的(de)(de)面條，添加(jia)劑很多，吃(chi)多了對(dui)人體沒有好(hao)處。因此盡量購買散(san)裝(zhuang)的(de)(de)，沒有過多的(de)(de)添加(jia)劑的(de)(de)面條。

b、避免(mian)買過白(bai)的(de)面(mian)條(tiao)：有些面(mian)條(tiao)看著(zhu)很白(bai)很白(bai)，這樣的(de)不(bu)要買，大多數都添加了增(zeng)白(bai)劑，正常(chang)的(de)面(mian)條(tiao)應該是略呈灰色的(de)，沒有那種(zhong)純白(bai)。

c、盡(jin)量買薄(bo)一些的面(mian)條：薄(bo)面(mian)條口感好(hao)，比較好(hao)熟，吃起(qi)來更勁道。所以購買時仔細看看面(mian)條的厚薄(bo)怎樣(yang)，挑偏(pian)薄(bo)的買。

d、根據個人喜(xi)好(hao)選(xuan)擇(ze)不(bu)同寬度的(de)面條(tiao)：面條(tiao)根據寬細不(bu)同分成細的(de)、寬的(de)等等，有的(de)人喜(xi)歡吃寬一些的(de)，也有人愿意吃細的(de)。因此在選(xuan)購時注意區別。

e、盡量自己提供面(mian)(mian)粉(fen)壓面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)：如果(guo)對壓面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)的(de)面(mian)(mian)粉(fen)不放(fang)心，可以自己帶面(mian)(mian)粉(fen)過(guo)去(qu)加(jia)工，然后(hou)給一(yi)部(bu)分(fen)加(jia)工費就行(xing)了。這樣吃起面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)來就比較放(fang)心了。 面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)公司有堿水面(mian)(mian)、精制面(mian)(mian)、雞蛋(dan)面(mian)(mian)、兒童面(mian)(mian)及雜糧掛面(mian)(mian)、蔬菜面(mian)(mian)、太(tai)陽(yang)曬干面(mian)(mian)等系(xi)列，產品50個品種，具有麥香(xiang)濃郁、柔嫩細膩(ni)、勁(jing)道爽滑等優點，現已(yi)銷(xiao)往貴州88個縣（市、區(qu)）及重慶(qing)、四川(chuan)、云南、廣西等地，能滿(man)足(zu)各消費者營養需求。

本企(qi)業2013年獲得“貴(gui)州省著名商標”、“放心糧油”及“遵(zun)義市農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化經營龍頭企業(ye)(ye)”稱號，順(shun)利(li)通過中國認證中心ISO9001質(zhi)量管理體系認證和ISO22000食品安全(quan)體系認證，去年(nian)12月再次通過復審；2014年(nian)獲(huo)得“全國(guo)放心糧(liang)(liang)油(you)進農村進社區示范企(qi)業(ye)”“市(shi)級(ji)扶貧龍頭(tou)企(qi)業(ye)”和遵(zun)義(yi)市(shi)軍糧(liang)(liang)供應站“軍糧(liang)(liang)應急(ji)加工企(qi)業(ye)”等稱號，并在南昌(chang)第十三屆糧(liang)(liang)油(you)產品博(bo)覽會(hui)上(shang)公司(si)產品獲(huo)得金獎(jiang)，同年(nian)遵(zun)義(yi)縣(xian)縣(xian)委、縣(xian)政府還授予企(qi)業(ye)“農業(ye)產業(ye)化經營三等獎(jiang)”。

當然了(le)以上只是建議(yi)而已希望對咱(zan)們(men)這邊(bian)有幫助，如有侵權聯(lian)系刪除。