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 遵義市興偉食品有(you)限責任公司生產(chan)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等(deng)系列,產(chan)品50個(ge)品種,具有(you)麥香濃郁(yu)、柔(rou)嫩細膩(ni)、勁道爽滑等(deng)優點,現已銷往貴州88個(ge)縣(市、區)及重(zhong)慶、四川、云(yun)南、廣西等(deng)地

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掛面購買時應該注意什么?

來源:stepaint.cn         發布時間:2023-02-02 返回列表

掛面購買時應該注(zhu)意什么(me)?

貴州面條

咱們和貴州面條廠家小(xiao)編一起來了解一下:

1,營養掛(gua)面未必(bi)值得(de)選(xuan)擇,很多人(ren)在選(xuan)購(gou)的(de)(de)時候,比起普通(tong)的(de)(de)面條,更喜歡買各種“花式掛(gua)面”,如雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)面、蔬菜面、雜糧面,認為(wei)它們營養更豐富,亦或是(shi)(shi)更健康(kang),但事實真(zhen)的(de)(de)如此嗎?比如很多雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)面中(zhong)加的(de)(de)并不(bu)是(shi)(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan),而是(shi)(shi)雞(ji)全蛋(dan)(dan)(dan)粉。因為(wei)若是(shi)(shi)用新鮮(xian)的(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)制作掛(gua)面,過(guo)程(cheng)要求嚴格,稍有不(bu)慎就可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)產生異味并易(yi)變質。如菠菜面加的(de)(de)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)是(shi)(shi)菠菜粉;胡蘿(luo)卜面加的(de)(de)可(ke)(ke)能(neng)(neng)(neng)是(shi)(shi)胡蘿(luo)卜粉……其添加量比較有限,營養成分也相對較低(di)。

2,雜(za)糧(liang)掛面(mian)(mian)也(ye)要慎(shen)買,現(xian)如今(jin)的養生人員(yuan)越來越多,因(yin)而(er)像蕎麥面(mian)(mian)、燕麥面(mian)(mian)、綠豆面(mian)(mian)、玉米面(mian)(mian)等雜(za)糧(liang)面(mian)(mian)也(ye)大受歡迎。相比(bi)普(pu)通(tong)掛面(mian)(mian)而(er)言,它們有升糖指數低、脂肪含量(liang)低、膳(shan)食(shi)纖維高等優勢。但是這(zhe)些雜(za)糧(liang)面(mian)(mian)到底營養價值如何(he),關鍵要看制作時的原(yuan)料(liao)比(bi)例和工藝。配料(liao)表中,位置越往前往往含量(liang)越高,因(yin)此,在購買雜(za)糧(liang)面(mian)(mian)條時,雜(za)糧(liang)成分(fen)盡量(liang)位前,且占(zhan)比(bi)越高越好,盡量(liang)高于50%

3,購買掛(gua)面要會看配料表,通(tong)常掛(gua)面的配料表很(hen)簡(jian)單,就是面粉、水(shui)和食鹽,而有些掛(gua)面則會加入“碳酸鈉”。碳酸鈉也叫食用堿或者蘇打,很(hen)多人會將它和小蘇打混淆,其(qi)實二者并不相同(tong)。

4,要看含(han)鹽(yan)(yan)量,掛(gua)面(mian)(mian)在生(sheng)產過程中會加入食鹽(yan)(yan)(氯化鈉(na)),一(yi)方面(mian)(mian)為了讓面(mian)(mian)條更(geng)易于存(cun)儲、更(geng)白亮,另一(yi)方面(mian)(mian)還有利于縮短煮熟(shu)時(shi)間。也就(jiu)是說(shuo),煮面(mian)(mian)條的(de)時(shi)候,即使(shi)一(yi)勺(shao)鹽(yan)(yan)都不(bu)放,你也在攝入鹽(yan)(yan)分,烹調時(shi)再加食鹽(yan)(yan)、醬(jiang)油、豆瓣醬(jiang)、辣椒(jiao)醬(jiang)等配料,就(jiu)很容易讓你一(yi)天的(de)食鹽(yan)(yan)攝入量超(chao)標。因此,買掛(gua)面(mian)(mian)的(de)時(shi)候建議選擇無鈉(na)掛(gua)面(mian)(mian)(鈉(na)含(han)量0%)或者低鈉掛(gua)面(mian)(鈉元素含量在500毫克/100克以下(xia))。

本(ben)企業(ye)2013年獲得(de)“貴(gui)州省(sheng)著名商標”、“放心糧油”及“遵(zun)義市農業(ye)產業(ye)化經營龍頭企業(ye)”稱號,順利通過(guo)中國認證中心ISO9001質量管理(li)體系認證(zheng)和ISO22000食品安全體系認(ren)證(zheng),去年12月再次通過(guo)復審;2014年獲(huo)得(de)“全國(guo)放心糧油(you)進農村進社(she)區示范企(qi)(qi)業(ye)”“市(shi)級扶(fu)貧龍頭企(qi)(qi)業(ye)”和遵義市(shi)軍糧供應站“軍糧應急加工企(qi)(qi)業(ye)”等稱(cheng)號(hao),并在(zai)南昌第十三屆糧油(you)產品博(bo)覽會上(shang)公司產品獲(huo)得(de)金獎,同年遵義縣縣委(wei)、縣政府還授予企(qi)(qi)業(ye)“農業(ye)產業(ye)化經營三等獎”。 2014年至(zhi)2015年(nian)連續兩年(nian)獲得省級(ji)守合同、重信用(yong)單位(wei)稱號,并(bing)且連續三(san)年(nian)來,公(gong)司精(jing)麥匯“普通(tong)掛(gua)(gua)面(mian)”、“雜糧掛(gua)(gua)面(mian)”、“兒童掛(gua)(gua)面(mian)”均獲得貴州省名牌產品(pin)稱號。2017年(nian)10月,公司(si)“精麥(mai)匯”掛面產品獲(huo)得“貴州好糧油”稱(cheng)號和綠色農產品評價證書,并發布企業花(hua)色掛面標(biao)準。

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