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 遵義市興(xing)偉(wei)食品有(you)限責任公司生產堿水面(mian)、精制面(mian)、雞蛋(dan)面(mian)、兒童面(mian)及(ji)雜糧掛面(mian)、蔬菜面(mian)等(deng)系列,產品50個品種,具(ju)有(you)麥香(xiang)濃郁、柔嫩細(xi)膩、勁道爽滑等(deng)優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及(ji)重慶、四川、云南、廣(guang)西等(deng)地

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  • 手工面條與機制面條的區別:

    手工面條與機制面條的區別:

    貴州面條講講手工搟制面條之前,必須將面團完全揉和好。在具體揉和面團時,雖說只用手掌往前推揉,但面團卻在不斷地變換角度,這樣會使面團各部位受力均勻,絕沒有因用力不勻而產生“死角”。【了解詳情】

  • 普通掛面和手工掛面之間的區別!

    普通掛面和手工掛面之間的區別!

    貴州面條廠家講講和面:春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右,夏季放60克左右。冬季放30-40克,食鹽先溶解成鹽水后;再和進面中。和面時,不能和得過硬或過軟,要反復用力揉和。直至不粘手,不粘盆為止;【了解詳情】

  • 發面和醒面的區別是什么?

    發面和醒面的區別是什么?

    貴州面條講講醒面:是指將和好的面,在進一步加工或烹飪前靜置一段時間,這個過程就叫作餳面。餳面的過程,使得和好的面更易加工,做出的面點更加地筋道、柔軟,口感也更加的細膩和順滑。【了解詳情】

  • 荷包蛋面條怎么做?

    荷包蛋面條怎么做?

    貴州面條廠家講講然后再準備一個湯碗,碗里邊放兩小片的紫菜,再把蒜蓉放進來,再把蔥花也放進來,然后再放一小勺的蠔油,然后再來兩勺的生抽,再來點陳醋,來點食用鹽。【了解詳情】

  • 五谷面粉是什么?

    五谷面粉是什么?

    貴州面條講講五谷面粉,是由五種不同谷物制成的混合面粉。包括小麥、玉米、大麥、燕麥和黑麥。五谷面粉具有多種谷物的營養,含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。五谷面粉可用來制作各種食品,例如面包、糕點和面條等。【了解詳情】

  • 一般有哪些情況會導致掛面出現酸敗的現象

    一般有哪些情況會導致掛面出現酸敗的現象

    貴州面條廠家分享一下烘干工藝溫區不合理,造成烘干過程中面條有輕微酸敗現象,這種微酸敗在一般情況下不會進一步惡化,只有在外界一定的溫度下才會使酸敗進一步加強,這種情況比較少,但處理起來比較麻煩,也就是說不解決。【了解詳情】

  • 掛面購買時應該注意什么?

    掛面購買時應該注意什么?

    貴州面條講講營養掛面未必值得選擇,很多人在選購的時候,比起普通的面條,更喜歡買各種“花式掛面”,如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面,認為它們營養更豐富,亦或是更健康,但事實真的如此嗎?比如很多雞蛋面中加的并不是雞蛋,而是雞全蛋粉。因為若是用新鮮的雞蛋制作掛面,過程要求嚴格,稍有不慎就可能產生異味并易變質。【了解詳情】

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