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面(mian)粉受潮一般是怎么處(chu)理？

咱們和貴州面條廠家一起(qi)來(lai)了解一下：

根(gen)據具體情(qing)況而定。面粉含有大量的(de)脂肪(fang)、蛋(dan)白質(zhi)、維(wei)生素(su)(su)、纖維(wei)素(su)(su)以(yi)及碳(tan)水(shui)化合物(wu)等營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)，營(ying)(ying)養價值比較高，適量食用有利于人體健康，在面粉小部分受潮結塊的(de)情(qing)況下，可以(yi)選(xuan)擇(ze)將其(qi)中結塊受潮的(de)部分清(qing)理掉，留下好的(de)一(yi)部分即(ji)可。

面(mian)粉(fen)(fen)(fen)受潮不(bu)嚴重時，將(jiang)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)放置陰涼通風的(de)地(di)方，等待面(mian)粉(fen)(fen)(fen)自然風干就(jiu)可以了；若(ruo)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)受潮情(qing)況較為(wei)嚴重，則需要(yao)將(jiang)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)及時處理掉。

面(mian)(mian)(mian)粉(fen)一旦受(shou)(shou)潮后，會明顯感(gan)覺到(dao)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)的(de)重量增加，而且用手握起來會有塊(kuai)的(de)感(gan)覺。這是因為面(mian)(mian)(mian)粉(fen)顆(ke)粒比較(jiao)(jiao)小，使面(mian)(mian)(mian)粉(fen)具有較(jiao)(jiao)強的(de)活化(hua)面(mian)(mian)(mian)積，容易受(shou)(shou)環境影響(xiang)會出現吸濕發熱、結塊(kuai)的(de)現象，有的(de)還會發生霉(mei)變。面(mian)(mian)(mian)粉(fen)霉(mei)變后，會帶有酸苦(ku)味，建議不要繼續食用，以免對身(shen)體造(zao)成傷害。

面粉在(zai)(zai)存放的時(shi)候(hou)，一定(ding)要遠離高溫、潮(chao)濕的環(huan)境，特(te)別(bie)是在(zai)(zai)夏天，面粉的保質期通常只有(you)三個月，在(zai)(zai)存放時(shi)建議不要將(jiang)面粉放在(zai)(zai)布(bu)袋(dai)里面，避(bi)免(mian)面粉吸潮(chao)結塊(kuai)或者生蟲(chong)。另外，為了避(bi)免(mian)面粉受潮(chao)發(fa)霉，在(zai)(zai)購買面粉的時(shi)候(hou)，盡量不要一次購買太多(duo)。

防(fang)止面粉受潮(chao)的方法(fa)：

1、將(jiang)面粉(fen)分裝進密封袋(dai)中，然后將(jiang)密封袋(dai)放在(zai)通(tong)風性好(hao)的地方放置。

2、將散(san)裝的面粉(fen)放(fang)進(jin)玻(bo)璃罐中，然后將玻(bo)璃罐的蓋(gai)子蓋(gai)好，將面粉(fen)與空(kong)氣(qi)隔絕(jue)開，可有效防止面粉(fen)受潮(chao)。

3、通風。將(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)放置(zhi)在通風的地方(fang)，使面(mian)(mian)粉(fen)處在較(jiao)為干燥的環境中，可有效(xiao)防止面(mian)(mian)粉(fen)受潮。

一(yi)般來(lai)說好的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)顏色(se)潔白、色(se)澤(ze)(ze)細膩，沒(mei)有其他顏色(se)的(de)參雜，發(fa)霉(mei)變質(zhi)了(le)的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)顏色(se)白中帶黃，顏色(se)參雜，沒(mei)有光澤(ze)(ze)。好的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)具(ju)有面(mian)(mian)(mian)粉(fen)特(te)有的(de)麥香味，聞(wen)起來(lai)讓(rang)人感(gan)到舒服，而發(fa)霉(mei)變質(zhi)的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)沒(mei)有這樣的(de)氣味，而是有一(yi)股霉(mei)味。好的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)用(yong)手抓(zhua)呈(cheng)粉(fen)末狀、無顆(ke)粒感(gan)，手捏后松開隨之散開不結(jie)塊(kuai)，發(fa)霉(mei)變質(zhi)的(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)用(yong)手捏之后易成團、結(jie)塊(kuai)、發(fa)粘、含水分高。

生產貴州面條,玉米面條生產廠家直(zhi)銷,遵義掛面(mian)廠家(jia),貴州玉米面條公司,遵義面條(tiao)直銷位于貴(gui)州省(sheng)遵義市(shi)播州區龍泉食(shi)品工業園內(nei)，成立于2009年，占(zhan)地22343.63平方(fang)米，建筑面(mian)積(ji)達24000平方米，擁(yong)有765型(xing)掛(gua)面生產線(xian)四條，現已(yi)形成年產掛(gua)面2萬噸特(te)色(se)掛面生產能力(li)，解決了120人(ren)就業。

公司有堿水面(mian)(mian)、精制面(mian)(mian)、雞蛋面(mian)(mian)、兒童(tong)面(mian)(mian)及雜糧掛面(mian)(mian)、蔬菜(cai)面(mian)(mian)、太陽曬干面(mian)(mian)等系列，產品50個(ge)品種(zhong)，具有麥香濃郁、柔嫩(nen)細膩、勁(jing)道爽滑等優(you)點，現已銷往貴(gui)州88個(ge)縣（市(shi)、區）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費者營養(yang)需求。

本企業2013年(nian)獲得“貴(gui)州(zhou)省著名(ming)商(shang)標”、“放心(xin)糧(liang)油”及“遵義市農業(ye)產業(ye)化經營龍(long)頭企業(ye)”稱號，順利通(tong)過中國(guo)認證中心(xin)ISO9001質量管理(li)體系認證和ISO22000食品安全(quan)體系認(ren)證，去年(nian)12月再次通(tong)過復審；2014年(nian)獲得“全國放心糧油(you)進農(nong)村進社(she)區示范企(qi)業(ye)”“市(shi)級扶貧龍頭(tou)企(qi)業(ye)”和(he)遵義市(shi)軍糧供(gong)應站“軍糧應急(ji)加工企(qi)業(ye)”等稱號，并在南昌第十三屆糧油(you)產品博覽會上(shang)公(gong)司產品獲得金獎，同年(nian)遵義縣(xian)縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府還(huan)授予企(qi)業(ye)“農(nong)業(ye)產業(ye)化經營三等獎”。 2014年至2015年連續(xu)兩(liang)年獲得省(sheng)級守合同、重信用單位稱號(hao)，并且連續(xu)三年來，公司精麥匯“普通掛面”、“雜(za)糧掛面”、“兒(er)童掛面”均獲得貴州省(sheng)名牌產品稱號(hao)。2017年(nian)10月，公司“精麥匯”掛面產(chan)品(pin)獲得(de)“貴州好糧(liang)油”稱(cheng)號和綠色農產(chan)品(pin)評價證書，并發布企業花色掛面標準。2018年企(qi)業獲得(de)省級農業產業化經營重點龍頭企(qi)業稱(cheng)號，普(pu)通掛(gua)(gua)面、花色(se)掛(gua)(gua)面再次(ci)獲得(de)貴州省名牌產品稱(cheng)號。

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